Кошик
2190 відгуків
+380 (50) 084-07-87
+380 (66) 563-87-78
СЛіфе
Кошик

Шоколад молочний 33 % TM CREA 1кг

550 ₴/кг

  • В наявності
Шоколад молочний 33 % TM CREA 1кг
Шоколад молочний 33 % TM CREA 1кгВ наявності
550 ₴/кг
+380 (50) 084-07-87
Маряна
  • +380 (66) 563-87-78
+380 (50) 084-07-87
Маряна
  • +380 (66) 563-87-78
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Шоколад молочний 33 % у вигляді дисків для покриття кондитерських і хлібобулочних виробів.

Вміст: какао - 33 %, какао - масла - 29 - 30 %, молока - 22 %, цукру - 44 %. В'язкість ♦ ♦ ♦ ♦ ♦

Шоколад молочний 33 % виготовляється на основі жирів CBS рослинного походження, що пройшли гідрогенізацію і не мають смаку та запаху. Має гарну плинність, що забезпечує рівномірне покриття. Є готовим продуктом, що не вимагає змішування.

В темперуванні не потребує, стійкий до перепадів температур, допускається повторний розігрів. Температура для роботи з шоколадом: температура плавлення 36-38°С, робоча температура 38-42°С, критична 55°С. Для підвищення якості поверхні (блиску) на виробі, рекомендується «шокове» охолодження. Тривалість охолодження не впливає на якість продукту, а залежить від розмірів виробу. Має високу швидкість застигання.

Для збереження вихідних характеристик шоколаду, небажано додавання до його складу компонентів з високим вмістом вологи, також неприпустиме потрапляння самої вологи.

Інформація для замовлення
  • Ціна: 550 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner