Рослинні вершки "МАЙСТЕР ГУРМЕ"
Рослинні вершки ТМ "Майстер Мартіні" спеціально розроблені для застосування у кулінарно - кондитерській промисловості.
Поряд із солодкими вершками існують вершки без вмісту цукру, які широко застосовуються в кулінарії для приготування як солоних, так і солодких страв.
Рослинні вершки "Майстер Гурме" - це рідкі вершки без вмісту цукру з молочним смаком.
Упаковка – 1 літр – тетропак. Жирність – 34%.
Термін зберігання в закритому вигляді – 9 місяців при t+2+20°С.
Термін реалізації після розкриття пакета – 3-4 дні при t+2+6°С.
Спосіб використання вершків "Гурме" дуже різноманітні. Можна їх використовувати як основу для соусів, крем - супів, запікання риби, картопля, збитих мас на канапе.
Смак, колір та аромат, наближені до тваринних вершків. Чудово поєднуються з будь-якими масами.
Продукт є низькокалорійним, не містить тваринних жирів.
Вершки стійкі до заморожування та термообробці.
Важливим перевагою є можливість використання вершків "Майстер Гурме" у виробництві кондитерських виробів для людей, які страждають на цукровий діабет. В якості підсолоджувача може використовуватись будь-який допустимий, при цьому технологічні рекомендації не змінюються.
Можливість застосування одного і того ж продукту для приготування як для сладких (крему, десертів), так і для не солодких страв (соусів, підлив та ін.).
Простота та легкість у приготуванні, швидко збиваються та збільшуються в обсязі у 3-4 рази (попередньо охолодити 24 години при t+2+6°С).
Якість молочних вершків схильна до змін у зв'язку із сезонними коліваннями жирності молока, в той час як якість рослинних вершків постійна і стабільна.
Рослинні вершки "Майстер Гурме" підійдуть для пісної та вегетаріанської кухні.
Вершки "Майстер Гурме", також як і вершки "Декор Ап", можуть бути використані як у чистому, так і у змішаному вигляді. Змішувати можна - до або після збивання, з різними кондитерськими кремами, какао, горіховою або іншими пастами та іншими наповнювачами.
Характеристики
Жирність
Особливості
Вид
Термін зберігання
Країна-виробник
|
